二八杠规则

金庭镇开展开学季学校食堂食品安全大检查


【发稿时间 :2019-09-06 12:29 编辑: 来源:

2019年秋季开学之际,为切实做好学校食堂食品安全工作,有效防控群体性食物中毒安全事故发生,金庭镇开展了全镇学校食堂大检查,严格把关学校食堂食品安全。

检查组采取看现场、查资料、询问等形式,以猪肉及猪肉制品、蛋及蛋制品、食用油、大米等大宗食品原料等为重点品种,详细查阅了各学校食堂食品安全制度落实、自查记录、食品采购索证索票、人员晨检、人员培训等情况,并重点检查了食品仓库、粗加工间、烹饪间、熟食备餐间、消毒间等各功能场所运转情况。

检查组同时查看了各学校“明厨亮灶”建设及“五常法”管理的落实情况,要求相关学校加快推进,促进学校食堂硬件设施和管理水平提档升级。

二八杠规则通过此次检查,进一步落实了食品安全责任制,规范了学校食堂食品安全管理,有力保障了广大师生饮食安全。

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